中國烹飪協會會長楊柳在開幕式上致辭

廣東省人力資源和社會保障廳二級巡視員劉正讓在開幕式上致辭

領導嘉賓為賽事開幕剪彩

比賽現場

選手在比賽中

比賽作品展臺

5月23日，由中國烹飪協會主辦，佛山市海天調味食品股份有限公司獨家冠名的“海天鼎廚杯”2022全國烹飪技能錦標賽首場分賽區——廣東賽區開賽，中國烹飪協會會長楊柳，副會長兼名廚委員會主席孫曉春以視頻連線方式出席開幕式，廣東省人力資源和社會保障廳二級巡視員劉正讓、佛山海天味業營銷總經理代文、中國烹飪協會副會長黃平、廣州烹飪協會會長梁日東等領導嘉賓出席現場開幕式。

楊柳會長在開幕致辭中指出：大力弘揚中華飲食文化，傳承發展中餐烹飪技藝，一直是中國烹飪協會的工作目標，在當前形勢下，更是樹立文化自信、倡導勞動精神、勞模精神、工匠精神的具體體現。協會攜手海天公司舉辦本屆大賽，就是要促進廚師隊伍勤學苦練、積極鉆研烹飪技藝，不斷提高技能水平和廚務管理能力，幫助企業開源節流，從而帶動餐飲行業的整體復蘇與發展。

劉正讓巡視員在開幕致辭中表示：“粵菜師傅”工程是廣東省貫徹落實習近平總書記對廣東系列重要講話和重要指示批示精神的具體行動，是著眼滿足人民群眾美好生活需要、支撐高質量發展部署實施的重大民生工程。本屆比賽的舉辦為廣大“粵菜師傅”提供了展示精湛廚藝、相互切磋的一個重要平臺，對壯大廣東省粵菜烹飪技能人才隊伍具有積極作用。

本屆大賽以“鼎廚新煮意，醬心致美味”為主題，共設9場分賽區及1場總決賽，將陸續走進佛山、上海、北京、武漢等全國10大城市，每場分賽區比賽將從眾多業內獲獎無數的廚師中選拔出100名參賽者，在15名行業權威裁判員的見證下決出15強選手晉級決賽；決賽舞臺上，賽事將創新探索“行業職業賽事+頂流綜藝節目”的有機融合，優秀選手均有機會登上專業廚師美食競技真人秀節目，向全社會展示其烹飪技藝和個人魅力，進一步提升行業在消費者心中的社會地位。